Gastrónoma

Gastrónoma, del 14 al 16 de noviembre en Feria de Valencia, es la gran cita gastronómica de la Comunidad Valenciana.

Bajo el lema ‘El Mediterráneo nos une’, la organización está trabajando en un programa de ponencias, degustaciones, catas y showcookings de máximo nivel.

Jordi Cruz se suma a la lista de estrellas Michelin que estará en Gastrónoma 2015, su participación será el día 15 de noviembre.

¿Sabías que habrá una plaza sin gluten? La alimentación sin gluten, tan en auge en los últimos años, será igualmente protagonista en la Plaza sin Gluten, desarrollada gracias a la colaboración de ACECOVA, la Asociación de Celíacos de la Comunidad Valenciana; junto a ella, estará el rincón más dulce de Gastrónoma: Plaza Pastelería Design, con el impulso de ASesD.Tartas (la Asociación Española de Diseñadores de Tartas).

Tapapiés 2015

Del 15 al 25 de octubre se celebra la quinta edición de Tapapiés, la Ruta Multicultural de la Tapa y la Música del barrio madrileño de Lavapiés.

Durante estos 10 días de Tapapiés 2015 vamos a poder disfrutar de tapas de excelente calidad, que se puede acompañar de un botellín o una caña Estrella Damm por 1€ más. Es decir, tapa por 1,5€ o 2,5€ si se quiere acompañar de una cervecita Estrella Damm.

Este año la ruta de tapas y música de Lavapiés contará con casi 100 establecimientos, entre bares, restaurantes y tiendas gourmet que ofrecerán lo mejor de su cocina en formato tapa.

Para quien no conozca este evento gastromusical será interesante saber que por un lado, se promociona la gastronomía de los cinco continentes, además de la gastronomía española, gracias a la mencionada participación de bares y restaurantes del barrio de Lavapiés y de los establecimientos del Mercado de San Fernando. Y la música y las artes escénicas se podrán disfrutar gracias a la participación de bandas y grupos teatrales que realizarán conciertos y performances al aire libre.

60 conciertos a pie de calle se repartirán por las principales vías y plazas de Lavapiés, los fines de semana del 16 al 18 y del 23 al 25, del mediodía a la noche. Un mestizaje de rumba, blues, retro, swing, funky, afrobeat y samba a cargo de más de 20 bandas nacionales. Entre otros, debutarán en Tapapiés Alpargata Band, Los Widow Makers, Les Pompettes y Odé Zulé. También habrá actuaciones de teatro infantil y circo callejero. Mínima y El Umbral de Primavera son algunas de las salas de la red Lavapiés Barrio de Teatros que programarán microteatro a 2’5 euros, sábados y domingos al mediodía y por la tarde. Durante los 11 días una treintena de comercios del barrio integrados en Chollopiés ofrecerán grandes descuentos en diferentes productos. 

¿Os lo vais a perder?

Jornadas Gastronómicas del Arroz y Vino de Alicante y Provincia 2015

Del 2 al 31 de octubre se celebra la segunda edición de las Jornadas Gastronómicas del Arroz y vino de Alicante y Provincia.

El arroz es, sin duda, el gran protagonista de la gastronomía de la Comunitat Valenciana. A lo largo de los años y de norte a sur de nuestro territorio, el arroz se ha presentado sobre la mesa de hogares y locales de hostelería como el plato estrella del menú, preparado en infinidad de recetas diferentes.

Se encontrarán propuestas gastronómicas como arroces melosos, caldosos, secos, en paella, en caldera, del senyoret, marinero, etc.

Los restaurantes participantes pertenecen a distintos municipios de la provincia de Alicante y también de la ciudad, por orden alfabético son: Alfafara, Alicante, Aspe, Benidorm, Denia, El Campello, La Nucia, Los Arenales del Sol, San Juan, Santa Pola y Villena. Cada establecimiento ha creado un menú, en el que el plato estrella es el arroz y que además está armonizado con un vino alicantino y ha puesto un precio que considera para él, así que hay una extensa oferta con opciones para todos los públicos, con menús que van desde los 24 a los 48 euros.

Para descargarse la guía de menús, pulse aquí.

El 13 de junio de 2015 se celebrará el Mercado de las Especias de Argençola 2015.

Este año el azafrán será el tema central. Se podrán adquirir productos relacionados con todas las especias (condimentos, hierbas aromáticas, medicinales y productos exóticos).

El Mercat de les Espècies d’Argençola está organizado por Trill, (Associació cultural del terme d’Argençola) que tiene el objetivo de preservar y promocionar las tradiciones, la historia, la cultura, las costumbres, las fiestas y el medio natural del término municipal, y uno de los medios para hacerlo es con actos y eventos como este.

Para conocer más detalles de este mercado y las actividades paralelas, podéis acceder a la web del Ayuntamiento.

La Feria de los Alimentos Sin Alérgenos y Dietética, Free From Food Expo 2015, se va a celebrar en Barcelona los próximos días 4 y 5 de junio. Esta feria está dedicada a los profesionales y se podrán conocer los productos de más de 20 países de Europa.

Para más información: http://es.freefromfoodexpo.com/

III Edición Tapeate Alicante

Del 17 de abril al 10 de mayo de 2015, más de 30 locales participarán en el concurso con mayor participación de Alicante. 

Este año el ‪‎Tapéate Alicante 2015‬ será un ‪‎Tapéate Solidario‬, es decir, que cuantas más tapas se vendan, más kilos de comida recibirán organizaciones sin ánimo de lucro.

¡Por cada una de las consumiciones, se estará ayudando a repartir alimentos a personas necesitadas!

XVII Semana del Pincho 2015

Esta semana le toca el turno a Navarra, del 10 al 19 de Abril se celebra la XVII Semana del Pincho 2015.

La Semana del Pincho es uno de los acontecimientos culinarios y sociales más importantes de Navarra. En 2015 son 76 los establecimientos navarros que se esfuerzan en crear pequeñas obras de arte para deleitar a todos los paladares.

La Semana del Pincho de Navarra la organiza la Asociación de Empresarios de Hostelería de Navarra y se ha convertido en clásico imperdible de la primavera navarra. Se trata de una fiesta gastronómica que acoge a miles de visitantes de todo el país y el extranjero.

Los pinchos navarros son obras de arte culinarias en miniatura, elaboradas con materias primas de la más alta calidad y los toques más creativos que idean nuestros compañeros hosteleros.

Este año se mantienen algunas novedades del año pasado:

- El folleto indica con un símbolo-leyenda los pinchos aptos para celíacos.
- Se indican aquellos pinchos que optan al premio “Pincho más Saludable”.
- Se entregará un único premio “Reyno Gourmet” al pincho elaborado con alguno de los productos de calidad Navarra certificados por Reyno Gourmet.
- Se mantiene que el establecimiento participante pueda presentar un único pincho exclusivo, a fin de poder dedicarle todo el esfuerzo y recursos a esta única elaboración. No obstante, aquellos establecimientos que lo deseen, de forma opcional, podrán presentar un segundo pincho, que también deberá ser novedoso y exclusivo.

Toda la información de los participantes, los pinchos presentados, sus fotos y la geolocalización de los establecimientos, está disponible en su web www.semanadelpincho.es